糧油儲藏技術規范
來源:||| | 發布時間:2012/3/10 | 瀏覽次數：
有關糧油儲藏有害生物防治的國家標準
包括高溫殺蟲、低溫控制、過篩除蟲、壓蓋防治、氣調控制、惰性粉控制和輻照殺蟲等。
——將小麥進行高溫暴曬，使糧溫達到50℃以上，保持2 h后趁熱入倉，壓蓋密閉殺蟲。
——將原糧用烘干機、微波設備等加熱至50℃～55℃進行殺蟲，冷卻后再入倉儲藏。
——適于采用高溫殺蟲的糧食有小麥、赤豆、綠豆、豌豆、蠶豆等耐熱性強的原糧。
——安全水分的豌豆、蠶豆等耐熱性強的糧食和豆類，宜采用高溫暴曬囤套囤密閉儲藏。2層囤之間填充0.3 m以上的稻殼或麥糠。入囤時糧溫應在50℃左右，壓蓋密閉25～30天，密閉期間每7天至少檢查一次囤內溫濕度及害蟲死亡情況，發現溫、濕度過高應及時撤去囤面壓蓋物。
——常見儲糧害蟲和螨類種群增長的最適、最低溫濕度條件以及高、低溫致死溫度見附錄E。
——將糧堆溫度控制在15℃以下，抑制害蟲的發生與發展。
——冷凍殺蟲：在冬季采用就倉翻倒、輸送機倒倉、倉外攤凍或機械通風等措施將糧溫降到害蟲至死溫度以下進行殺蟲。冷凍殺蟲時應采取隔離措施，防止糧堆內害蟲潛出越冬。
——花生仁不能用冷凍方法殺蟲。
——糧堆溫度、糧食水分與害蟲致死時間的關系見表2。
|
糧食水分（%）
|
溫 度
|
||
|
0℃
|
-5℃
|
-10℃
|
|
|
11
|
32
|
20
|
10
|
|
14
|
60
|
33
|
15
|
|
18
|
110
|
75
|
32
|
——根據糧粒和蟲體大小選擇篩目適當的清理篩，在低溫季節篩除糧食和油料中的非蛀食性害蟲。
——對不能飛行的害蟲，宜用風車除去多數害蟲后再過篩。
——篩除害蟲時，應與儲糧場所隔離，清理篩的篩下物出口應套布袋收集篩下物；有利用價值的篩下物應在熏蒸、烘炒或粉碎后再利用，無利用價值的篩下物應焚燒或深埋。
——用于蛾類害蟲的防治。
——用于壓蓋糧面的材料應干燥無蟲，如糠殼包、干沙包、草木灰包及異種糧包等。
——宜在冬末春初糧溫較低且第一代蛾類幼蟲羽化前進行；壓蓋時應由遠離倉門的地方開始向倉門口逐步壓蓋。壓蓋后應平整嚴密，壓蓋物與糧面、墻壁之間應無空隙。
——壓蓋預防的糧食和油料應基本無蟲，水分含量符合當地安全水分規定。
按4.5.3的規定執行。
——采用的惰性粉殺蟲劑應符合國家食品衛生標準并經農藥管理部門進行農藥登記；
——施用方法與防護劑相同。施用時施用人員應配戴防塵口罩和防護眼鏡。
——食品級以外的惰性粉不能用于成品糧。
——草木灰等不易清理的惰性粉僅能用于種子糧。
具備條件的中轉庫等可用電離輻射等高能射線或高頻電磁波殺蟲。殺蟲處理前后的糧食和油料應充分隔離。采用輻照殺蟲時，對人員和環境的安全防護必須符合國家相關規定的要求，輻射劑量和劑量率應符合國家食品輻射的規定。
用于控制儲糧害蟲和螨類的蘇云金桿菌等病原體、昆蟲信息素和生長調節劑等生物制劑，應符合國家食品衛生標準并經農藥管理部門登記。
用于控制儲糧害蟲和螨類的植物源農藥，應符合國家食品衛生標準并經農藥管理部門登記。使用方法與防護劑相同。
——采用化學藥劑防治儲糧害蟲的種類有熏蒸劑、防護劑及空倉與器材殺蟲劑。
——采用的化學藥劑及使用劑量應按照附錄B的規定執行。
——化學藥劑防治儲糧害蟲的操作與管理應按照LS 1212的規定執行。
——除防護劑外，其他化學藥劑嚴禁與糧食和油料直接接觸。
——采用熏蒸劑熏蒸殺蟲后，要做好隔離與防護，以免再次感染。
——空倉與器材殺蟲劑不能作防護劑使用。
——使用的熏蒸劑或防護劑在糧食或油料中的殘留量應符合GB 2715和GB 2716的規定。
——不應作防護劑使用，不應與糧食和油料直接接觸。
——空倉、設備、器材和裝具帶有儲糧害蟲活體時，宜用附錄B所列的空倉與器材殺蟲劑處理。
——宜用氣霧劑或煙劑殺滅能飛行的儲糧害蟲。
——宜用性質介于空倉殺蟲劑和熏蒸劑之間的殺蟲劑來殺滅空倉與器材中的害蟲。
——應使用經過國家農藥管理部門農藥登記的防護劑；僅用于原糧。常用藥劑見附錄B。
——在第三、第四、第五、第六和第七儲糧生態區，儲藏時間超過1年的糧食，宜對糧堆底層和上層0.3 m厚的糧食施用防護劑。
——防護劑的載體應使用與儲糧種類相同的糧食糠殼或無毒性的惰性粉。
——采用噴霧機械施用防護劑，應在皮帶輸送機輸送糧食入倉時定點定量施藥。
——使用防護劑的操作人員應經過培訓、取得上崗資格，使用時應嚴格按照GB/T 22498的規定進行操作。
——使用的熏蒸劑必需通過國家農藥管理部門進行農藥登記；常用的儲糧熏蒸劑見附錄B
——實施磷化氫熏蒸殺蟲的糧倉應符合LS/T 1201規定的氣密性標準。達不到標準時應采用糧膜密閉。
——進行磷化氫熏蒸殺蟲時，應根據害蟲的耐藥性和糧溫，按附錄D設定磷化氫最低有效濃度和密閉時間。
——根據設定的磷化氫濃度，按附錄B和附錄C選定單位用藥量。需要補充施藥時，根據實際測定的最低濃度與設定濃度的差值，按附錄D確定補充用藥量。
——磷化氫環流熏蒸設備應符合GB/T 17913的規定。熏蒸殺蟲后應加強防護，防止再次感染。熏蒸后開倉散氣時，應先開下風向門窗，后開上風向門窗。熏蒸后通風散氣時，應有專業人員檢測周圍環境的磷化氫濃度。
——熏蒸操作人員應經過培訓、取得上崗資格，熏蒸時應嚴格按照GB/T 22497、LS/T 1201和LS 1212的規定進行操作。
——預防儲糧微生物生長的措施有：控制儲糧溫、濕度和糧食水分含量以及改變糧堆氣體成分。
——嚴格控制入倉糧食水分。
——適時進行通風均衡糧溫，預防和消除糧堆結露。
——采用低溫或準低溫儲糧。
——采用氣調儲糧、低氧密閉儲糧，包括充入高濃度二氧化碳、氮氣或降低糧堆氧氣濃度。
——采用臭氧發生器，利用倉房通風設施或多管、單管通風機向糧堆通入臭氧，保持糧堆中臭氧濃度在35 mL/m3以上，直至糧溫恢復正常。
——采用磷化氫熏蒸糧堆或局部糧堆，保持糧堆中磷化氫濃度在400 mL/m3以上，直至糧溫恢復正常。
——采用固態防霉劑操作比較方便，固態有機酸防霉劑的載體一般是食品級的硅藻土。
——應急防霉處理的有效時間與水分含量及防霉劑用量有關。如采用0.2%固態丙酸防霉劑處理含水量18%的原糧，防霉有效時間約為10天。
——應急處理后的糧食應盡快干燥降水。
宜采用防鳥網等措施，防止鳥類入倉。不應采用捕捉、槍擊或毒殺方法防治鳥害。
附 錄 F
（資料性附錄）
誘捕檢測儲糧害蟲的方法
F.1 原理
根據儲糧害蟲的生物學特性，利用儀器、器具或化學物質，將儲糧害蟲引誘到儀器和器具內，檢查糧堆或空間內害蟲有無和數量。所利用的儀器和器具通稱為害蟲誘捕器。
F.2 誘捕器種類
F.2.1 探管誘捕器
又稱陷阱誘捕器，是一種長約0.2 m～0.7 m，直徑30 mm左右的金屬管或塑料管，在上部管壁上開有數百個直徑2.4 mm～2.8 mm的小孔，管的下部有錐形漏斗或集蟲瓶。
F.2.2 波紋紙板誘捕器
也稱瓦楞紙板誘捕器，是一種長0.15 m～0.2 m，寬度0.1 m左右的帶有波紋狀孔道的長方形紙板，長度方向兩邊為波紋紙板（瓦楞紙板）開口位置，其中一邊用膠帶密封，在另一邊開口處放入少量全麥粉或碎麥粉，以增強誘捕害蟲的能力。
F.2.3 其他誘捕器
黑光燈和蛾類信息素誘捕器，主要誘捕儲糧空間、空倉和成品糧倉內的蛾類害蟲成蟲。
F.3 適用范圍
適用于各種糧食和油料的散裝、包裝垛和空倉內活動蟲態的儲糧害蟲檢測，以確定害蟲有無和數量。
F.4 誘捕器布點
同于4.4.1.4.2蟲糧采樣點的確定。
F.5 檢測期限
檢測期限同于篩檢法。
F.6 檢測害蟲計量單位
采用誘捕器檢測害蟲的計量單位為：誘捕的害蟲數量（頭）/ 每臺（個）誘捕器/天。
探管陷阱誘捕害蟲密度和篩檢害蟲密度的參考關系見下表F1。
表 F1探管誘捕器原糧糧堆誘捕害蟲密度與篩檢害蟲密度的參考關系
篩檢(頭/kg) 誘捕(頭/臺•天)
≤5 ≤10
≤30 ≤20
＞30 ＞20
（資料性附錄）
誘捕檢測儲糧害蟲的方法
F.1 原理
根據儲糧害蟲的生物學特性，利用儀器、器具或化學物質，將儲糧害蟲引誘到儀器和器具內，檢查糧堆或空間內害蟲有無和數量。所利用的儀器和器具通稱為害蟲誘捕器。
F.2 誘捕器種類
F.2.1 探管誘捕器
又稱陷阱誘捕器，是一種長約0.2 m～0.7 m，直徑30 mm左右的金屬管或塑料管，在上部管壁上開有數百個直徑2.4 mm～2.8 mm的小孔，管的下部有錐形漏斗或集蟲瓶。
F.2.2 波紋紙板誘捕器
也稱瓦楞紙板誘捕器，是一種長0.15 m～0.2 m，寬度0.1 m左右的帶有波紋狀孔道的長方形紙板，長度方向兩邊為波紋紙板（瓦楞紙板）開口位置，其中一邊用膠帶密封，在另一邊開口處放入少量全麥粉或碎麥粉，以增強誘捕害蟲的能力。
F.2.3 其他誘捕器
黑光燈和蛾類信息素誘捕器，主要誘捕儲糧空間、空倉和成品糧倉內的蛾類害蟲成蟲。
F.3 適用范圍
適用于各種糧食和油料的散裝、包裝垛和空倉內活動蟲態的儲糧害蟲檢測，以確定害蟲有無和數量。
F.4 誘捕器布點
同于4.4.1.4.2蟲糧采樣點的確定。
F.5 檢測期限
檢測期限同于篩檢法。
F.6 檢測害蟲計量單位
采用誘捕器檢測害蟲的計量單位為：誘捕的害蟲數量（頭）/ 每臺（個）誘捕器/天。
探管陷阱誘捕害蟲密度和篩檢害蟲密度的參考關系見下表F1。
表 F1探管誘捕器原糧糧堆誘捕害蟲密度與篩檢害蟲密度的參考關系
篩檢(頭/kg) 誘捕(頭/臺•天)
≤5 ≤10
≤30 ≤20
＞30 ＞20
附 錄 A
（資料性附錄）
主要儲糧害蟲與螨類種群增長的最低和最適條件
主要儲糧害蟲與螨類種群增長的最低和最適條件見表E.1。
表 E.1 主要儲糧害蟲與螨類種群增長的最低和最適條件
|
蟲螨種類 |
最低 |
最適 |
每月最大 繁殖率（×） |
為害對象 |
|||||||
|
溫度/ ℃ |
相對濕度/ % |
溫度/ ℃ |
相對濕度/ % |
A |
B |
C |
D |
E |
F |
||
|
大豆象 |
17 |
30 |
27-31 |
65 |
25 |
|
|
|
|
● |
|
|
粗足粉螨 |
2.5 |
65 |
21-27 |
80 |
2500 |
|
● |
|
● |
● |
● |
|
綠豆象 |
19 |
30 |
28-32 |
60 |
30 |
|
|
|
|
● |
|
|
四紋豆象 |
22 |
30 |
30-35 |
50 |
50 |
|
|
|
|
● |
|
|
米蛾 |
18 |
30 |
28-32 |
30 |
10 |
|
● |
|
● |
|
|
|
銹赤扁谷盜 |
23 |
10 |
32-35 |
65 |
60 |
|
● |
|
● |
|
|
|
長角扁谷盜 |
22 |
60 |
28-33 |
70 |
10 |
|
● |
|
● |
|
|
|
粉斑螟 |
17 |
25 |
28-32 |
60 |
50 |
|
● |
|
● |
|
|
|
煙草粉螟 |
10 |
30 |
25 |
70 |
15 |
|
● |
|
● |
|
● |
|
地中海粉螟 |
10 |
1 |
24-27 |
65 |
50 |
|
● |
|
● |
|
|
|
煙草甲 |
22 |
30 |
32-35 |
55 |
20 |
|
|
|
● |
● |
|
|
長頭谷盜 |
26 |
30 |
33-37 |
/ |
10 |
|
|
● |
● |
|
|
|
鋸谷盜 |
21 |
10 |
31-34 |
65 |
50 |
|
● |
|
● |
|
|
|
印度谷螟 |
18 |
40 |
28-32 |
/ |
30 |
|
● |
|
● |
|
|
|
澳洲蛛甲 |
10 |
50 |
23-25 |
70 |
4 |
|
● |
|
● |
|
● |
|
谷蠹 |
23 |
30 |
32-35 |
50 |
20 |
● |
|
|
● |
|
|
|
谷象 |
15 |
50 |
26－30 |
70 |
15 |
|
|
|
|
|
|
|
米象 |
17 |
60 |
27-31 |
70 |
25 |
● |
|
|
|
|
|
|
麥蛾 |
16 |
30 |
26-30 |
/ |
50 |
● |
|
|
|
|
|
|
赤擬谷盜 |
22 |
1 |
32-35 |
65 |
70 |
|
|
● |
● |
|
● |
|
雜擬谷盜 |
21 |
1 |
30-33 |
50 |
60 |
|
|
● |
● |
|
● |
|
谷斑皮蠹 |
24 |
1 |
33-37 |
45 |
12.5 |
● |
|
|
● |
● |
● |
|
巴西豆象 |
22 |
30 |
29-33 |
50 |
20 |
|
|
|
|
● |
|
|
注： ①資料來源：ISO 6322-3 Storage of cereal and pulses -Part 3：Control of attack by pests 注： ②A:完善谷物；B:谷物胚部；C:機械破損或其他蟲蝕谷粒；D:谷物產品；E:整粒豆類；F粉屑 注： ③糧溫低于－ |
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